晩飯、、、それは一日の最後の食事。そこには炭水化物摂取によるデブ化、ビー ル摂取によるデブ化、デザート摂取によるデブ化などの、あらゆる困難、あら ゆる危険が待ち受けているに違いない。これは5年間以上(予定)の婦夫生活に 旅立った 白 Zest Custom + Hyperon の、我慢汁に満ちた記録である。
| 日付 | メニュー | 備考 |
|---|---|---|
| 2005/05/31 | 茗荷の味噌汁 *、 生トマト、 豆腐となめこの和え物、 にんにくとあさりのバター蒸し、 蕎麦 | 豆腐は湯通ししたなめこと共に玄米酢、醤油、胡麻油で和え、小葱を振った。 にんにくはオリーブ油で炒め、あさりを加えて蒸した後、バター、小葱を加えた。 蕎麦は既製品 (乾麺)。つけ汁は煮干し出汁、味醂、塩、醤油で作成。 |
| 2005/05/30 | トマトスープ *、 玄米ご飯、 納豆 | トマトスープはブロッコリ、ほうれん草、七面鳥 SPAM、ピーマン、じゃがい もをトマト (缶詰) で煮た。 |
| 2005/05/24 | かつお刺身、 いなだ刺身、 わかめときゅうり、なすの酢の物 | かつおには小葱、茗荷、生姜、いなだにはわさび (チューブ入り加工品) を添 えた。 |
| 2005/05/23 | 鮭の昆布巻き、 茹でほうれん草、 玄米ご飯、 納豆、 たくあん、 七味漬け | 鮭の昆布巻きは既製品を生椎茸、小葱とともに再加熱。 |
| 2005/05/18 | 真あじと小葱、きゅうりの和え物、 ぬか漬け (大根、茄子、かぶ)、 玄米ご飯、 納豆 | 真あじは3枚におろし塩を振って焼き、小葱、きゅうり、生椎茸、生姜千切り、 胡麻、胡麻油、味醂、玄米酢と混合。 |
| 2005/05/16 | ほや刺身、 わかめときゅうりの酢の物、 豆腐とアボカドの和え物、 素麺 | ほやはさばいてそのまま。豆腐とアボカドは醤油、わさび (チューブ入り加工 品) で和え、揉み海苔を振った。素麺の出汁はいりこ、生椎茸、油揚げ、味醂、 塩、醤油で作成。 |
| 2005/05/13 | ジャーマンポテト?、 茹でほうれん草、 玄米ご飯、 納豆、 ぬか漬け (かぶ、大根、なす、きゅうり)、 みそ汁、 いちご | ジャーマンポテトは牛 (もも屑肉) をオリーブ油で炒め、玉葱とともに加圧 (5min+5min)。新じゃが (皮つきのまま)、塩、クミン、バターを追加し再加圧 (10min+10min)。乾燥パセリを加え撹拌。 |
| 2005/05/12 | 竹の子煮物、 鰹刺身、 蛸わさび醤油づけ、 | 竹の子 (下茹で済み既製品) は水菜と 2005/05/09 の油揚げの煮浸しと混合。 醤油を加えて煮た後に乾燥わかめを投入。 |
| 2005/05/10 | ミックスナッツ、 茹でカリフラワ、 生トマト、 リングイネ (茄子と挽肉のソース) | トマトには塩、乾燥バジル、オリーブ油を振った。リングイネのソースはパプ リカ、茄子、ぶなしめじ、ローリエをミートソース (缶詰既製品) で煮詰め、 ラム酒、塩で調整。 |
| 2005/05/09 | 牛肉と豆腐の煮込み、 ふきのとう味噌和え、 水菜と油揚げの煮浸し、 茹でほうれん草、 ぬか漬け (かぶ、大根)、 玄米ご飯 | 牛肉は玉葱、長葱、にんにく、林檎とともに3分加圧後、ブナシメジ、人参、 酒、醤油で煮た。ふきのとうは4〜5分茹でて味噌と三温糖で和えた。 |
| 2005/05/06 | 肉じゃが*、 生トマト*、 茹でほうれん草、 玄米ご飯、 納豆、 いちご |