晩飯、、、それは一日の最後の食事。そこには炭水化物摂取によるデブ化、ビー ル摂取によるデブ化、デザート摂取によるデブ化などの、あらゆる困難、あら ゆる危険が待ち受けているに違いない。これは5年間以上(予定)の婦夫生活に 旅立った 白 Zest Custom + Hyperon の、我慢汁に満ちた記録である。
| 日付 | メニュー | 備考 |
|---|---|---|
| 2005/09/29 | 秋刀魚塩焼き、 大根おろし、 甘エビの山葵漬け和え、 茹できゃべつ、 茗荷と豆腐の味噌汁、 納豆 | 甘エビ旨いが山葵漬けと和える必然性なし。 |
| 2005/09/28 | スパゲティボンゴレビアンコ、 トマトサラダ | スパゲティ、わりと良いあさり使って茹で加減もうまくいったのに塩がまずい ので駄目っす。トマトサラダはバルサミコ酢とオリーブ油、乾燥バジルで。 |
| 2005/09/27 | 山葵漬けといかの和え物、 いかとわたの和え物、 隠元ピーナツソース和え、 玄米ご飯ひとくち | |
| 2005/09/26 | おからと煮野菜、 おからポテトサラダ風、 茹で隠元、 ぬか漬け各種 (きゃべつ、蕪、大根)、 納豆 | ポテトサラダ風は炒めたおからに鶏ガラスープ (既製品、粉末) を加え、 塩、胡椒、カレー粉を振り、あら熱をとってからきゅうり、ハムを混合。 煮野菜は椎茸、人参、隠元、昆布。 |
| 2005/09/25 | 生山葵、 山葵漬け、 油揚げはさみ焼き、 鶏わさ、 隠元ピーナツソース和え、 刺身 (ばちまぐろ、はまち)、 自家製豆腐 *、 いくら醤油漬け、 ぬか漬け各種 (きゅうり、蕪、大根)、 玄米ご飯、 日本酒 (十九、酒有喜)、 おはぎ | 山葵宴会。ほぼすべての料理を山葵で食した。油揚げは大葉、葱味噌、梅干し たたきをはさんであぶった。鶏ささみは電子レンジで加熱、白髪葱、山葵醤油 で和えた。隠元は摺ったピーナッツを味醂で溶いたソースと混合。豆腐は豆乳 とにがりで製造。いくらは筋子を塩水でバラし、醤油に漬け、すだちを振った。 酒は√ロ田氏 (仮名) 提供。おはぎは震え氏 (仮名) 提供。 |
| 2005/09/22 | 豚とキムチの炒め、 豆腐あんかけ、 玄米ご飯、 納豆 | 豚は胡麻油で長葱と炒め、白菜キムチを投入。豆腐 (木綿) は長葱、椎茸とと もに鶏ガラスープ (既製品、粉末) で煮て鶏卵と片栗粉でとじた。 |
| 2005/09/14 | 春雨サラダ、 かぼちゃスープ、 冷奴 | 春雨はきゅうり、ハムの千切りとともに玄米酢、醤油、ごま油で和えた。かぼ ちゃは圧力鍋で玉葱とともに加圧の後、牛乳、水、塩を加えて煮た。 |
| 2005/09/12 | スバゲッティ、 冷奴、 ぬか漬け各種 (きゅうり、蕪、なす) | スパゲッティのソースは既製品のミートソースをバジル、オリーブ油、生トマ ト、ワイン等で加工。まずいものはどういじってもマズー |
| 2005/09/10 | 鶏と大根のカレー *、 ぬか漬け各種 (きゅうり、蕪、大根)、 | カレーウマー。めずらしくカレー粉といふものを使用したもよう。 |
| 2005/09/09 | ソーミンチャンプル、 じゃがいもとベーコンの炒め、 茶豆 | ソーミンチャンプルは素麺を干し椎茸、塩昆布とともにごま油で炒め、ナンプ ラを振って鶏卵で閉じた。じゃがいもは圧力鍋でふかし、オリーブ油で炒めた 生ハムに白ワインを振ったものと混合、塩、胡椒で味付け。 |
| 2005/09/08 | ニラ豚炒め、 大根の味噌汁 *、 冷奴、 ぬか漬け各種 (きゅうり、蕪、大根)、 ブラウマイスタ | |
| 2005/09/05 | しらす、 桜海老、 玄米ご飯、 たくあん | しらすと桜海老は釜揚げ冷凍品。ご飯にのせて鶏卵、昆布出汁 (昆布、味醂、 塩、醤油)、小葱を振って食った。うめへ。 |
| 2005/09/01 | 茄子・トマト・ベーコンのスパゲッティ、 オリーブ塩漬け、 ぬか漬け各種 (なす、きゅうり、瓜、大根)、 | ベーコンは生をオリーブ油で炒めて白ワインを振り、にんにく、生トマト、塩、 胡椒を煮詰めたソースと混合、のちに炒めたピーマン、茄子を追加。スパゲッ ティは塩茹でののちオリーブ油を和えてソースをのせ、パルメジャーノレジャー ノを振った。オリーブは既製品 (クキージョ種をタイムとオレガノで漬けまし ただって)。 |