晩飯、、、それは一日の最後の食事。そこには炭水化物摂取によるデブ化、ビー ル摂取によるデブ化、デザート摂取によるデブ化などの、あらゆる困難、あら ゆる危険が待ち受けているに違いない。これは5年間以上(予定)の婦夫生活に 旅立った 白 Zest Custom + Hyperon の、我慢汁に満ちた記録である。
| 日付 | メニュー | 備考 |
|---|---|---|
| 2006/07/29 | 牛肉赤ワイン煮(シチューともいう) * ラム肉と玉葱のクミン炒め *、 玄米ご飯1.0杯、 めかぶ、 納豆 | まじうめぇっすよ! 助かった! でかした! |
| 2006/07/28 | 牛肉赤ワイン煮(シチューともいう) * 玄米ご飯1.0杯、 納豆 | 赤は JCRC にもらった山梨ワイン。 |
| 2006/07/27 | カレーピラフ、 ぶなしめじ・ベーコン・レタスのサラダ | |
| 2006/07/26 | かつおたたきカレー粉かけ、 枝豆と豆腐の和え物、 玄米ご飯0.5杯、 納豆 プラム | かつおたたきは小葱、茗荷、塩、カレー粉を振った。わりとイカス。 |
| 2006/07/25 | 枝豆塩茹で、 麻婆茄子、 オクラと豆腐の酢醤油和え、 玄米ご飯0.5杯 | |
| 2006/07/23 | 大葉と鶏ささ身のスパゲティーニ、 めかぶ・豆腐・トマトの酢醤油和え、 豆腐とトマトのスープ | スパゲティーニは蒸した鶏ささ身と大葉を胡麻油で和えたソースと混合。 |
| 2006/07/22 | スペイン風オムレツ *、 トマトのスープ、 玄米ご飯 1 杯、 納豆 | オムレツはじゃがいも、甘辛ピーマン入り。適当に作ったわりにそれっぽい仕 上り。 |
| 2006/07/21 | トマトのスープ、 きのこのマリネと牛肉の炒め、 レタスの炒め、 食パン1枚、 玄米ご飯炒飯のようなもの0.5杯 | きのこのマリネと牛肉の炒めは砂糖で甘味をつけたら成功。 |
| 2006/07/19 | レタスと鶏腿の豆腐あんかけ、 玄米ご飯0.2杯 | |
| 2006/07/18 | 豆・豚挽肉・レタスの煮物、 茹でブロッコリ、 玄米ご飯0.5杯、 食パン1枚 | |
| 2006/07/17 | ゴーヤチャンプル *、 つるむらさきおひたし、 玄米ご飯0.5杯、 納豆、 タイ風ミックスナッツ、 エビス、 チーズバー、 ミントティー | |
| 2006/07/16 | 卵麺ソーミンチャンプル風、 つるむらさきおひたし、 ミントティー | 卵麺は中華風の乾麺。湯で戻し、シーチキン、小葱とともに炒め、鶏卵でとじた。 |
| 2006/07/14 | 味噌きゅうり、 ししとう焼き、 春雨サラダ、 生アボカドにんにく醤油和え、 ぬか漬け (かぶ、大根、きゅうり)、 玄米ご飯0.5杯、 納豆、 茗荷の味噌汁 | |
| 2006/07/13 | 鰹カルパッチョ、 生トマト、 きのこのマリネ、 スパゲティーニトマトソース、 食パン 0.5枚、 乾き物つまみ、 エビス、 白ワイン (JCRC)、 ソルダム | スパゲティーニのトマトソースはにんにく、玉ねぎ、トマト缶、生バジル、ロー ズマリー、ローリエ、塩、胡椒で作成。 |
| 2006/07/12 | 冷奴、 春雨とザーサイのスープ、 鰹と茗荷のたたき塩だれ和え、 ぬか漬け (かぶ、大根、きゅうり)、 玄米ご飯0.5杯、 納豆 | |
| 2006/07/11 | ぶり照り焼き *、 なめこの味噌汁 *、 味噌きゅうり、 大根おろし、 玄米ご飯0.5杯、 納豆、 めかぶ | |
| 2006/07/10 | 味噌きゅうり、 夏野菜のグラタン、 豆腐カルパッチョ、 玄米ご飯0.5杯、 納豆、 めかぶ、 食パン1枚、 白ワイン (JCRC) 0.3杯 | 夏野菜のグラタン: 玉葱、茄子、トマト、ピーマン、ローリエを鍋に敷き、塩 とレジャーノを振って焼いた後、生バジルを追加してさらに蒸し焼き。豆腐カ ルパッチョ: 木綿豆腐を1日水切りし、カリカリに焼いたベーコン、茹でブロッ コリを添えてオリーブ油と塩、にんにくみじん切りを振った。 |
| 2006/07/09 | レバニラ炒め、 味噌きゅうり、 玄米ご飯1杯、 納豆、 食パン2枚、 チーズ (レッドチェダー) 2片、 エビス | レバ (豚) は水に浸けて血抜きの後、生姜、紹興酒、胡麻油、醤油、塩、胡椒、 片栗粉に漬け込み、胡麻油で炒め、油通ししたニラ、もやし、ピーマンを投入、 塩を振った。 |
| 2006/07/08 | すずき塩焼、 アボカドにんにく醤油焼き、 ぜんまい、豆腐、いんげんの煮物、 玄米ご飯0.5杯、 納豆、 コロナ0.5本 | |
| 2006/07/07 | コロッケ、 冷麺 | 冷麺には金糸玉子、蒸し鶏、きゅうり、もやしを添えた。 コロッケは志茂の肉屋製。 |
| 2006/07/06 | 牛肉トマトスープ、 カレー (豚キーマ) 、 茹で人参、 茹でいんげん、 玄米ご飯0.5杯、 納豆、 食パン1枚、 ミントティー | |
| 2006/07/05 | 茹でいんげん、 カレー (豚キーマ、鶏サグ) 、 ぬか漬け (かぶ、大根)、 玄米ご飯0.5杯、 納豆 白ワイン (JCRC) ジンジャエール (Wilkinson) 割り | サグがすげえ旨くなってた。明日まで残すと腐りそうだったので完食。 |
| 2006/07/04 | 茄子・茗荷・大葉・豆腐のサラダ、 牛肉トマトスープ、 ぬか漬け (かぶ、大根)、 玄米ご飯0.5杯、 納豆、 白ワイン (JCRC)、 チーズ (コーダ) 2片、 干しいちぢく | 茄子のサラダ:茄子・茗荷・大葉をみじんぎり。豆腐、胡麻油、醤油、玄米酢 と混合。大葉はきざまずに手でちぎったほうが香る気がする。 |
| 2006/07/03 | ほうれん草白和え *、 玄米ご飯 0.5 杯、 ぬか漬け (かぶ、大根)、 納豆、 チーズ (コーダ) 1片 | 白和えはごまと豆腐をよく摺ることが重要だそうです。 |
| 2006/07/02 | 牛肉サラダ、 キノコマリネサラダ、 アボカド照り焼きエシャロット添え、 じゃがいも小判焼き、 カレー (豚キーマ、鶏サグ) 、 玄米ご飯少々、 食パン少々、 コロナ、白生 (ベルギーペールエール缶)、瑞?泉、 ジンジャエール (Wilkinson)、プロテインチョコレート味ミント葉添え、中国茶 | 母島で知り合ったひとびとと宴会。鶏サグのは赤鶏をヨーグルトに漬けてから 焼いた。少し生っぽいとの意見あり。充分やわらかいので、長めに火を通した ほうが良いだろう。プロテインは牛乳と氷、生バナナを入れてシェイク、ミン トの葉を添えてデザートとして供した。中国茶はいろんな気の実や花、氷砂糖 の入った縁起物。 |