晩飯、、、それは一日の最後の食事。そこには炭水化物摂取によるデブ化、ビー ル摂取によるデブ化、デザート摂取によるデブ化などの、あらゆる困難、あら ゆる危険が待ち受けているに違いない。これは5年間以上(予定)の婦夫生活に 旅立った 白 Zest Custom + Hyperon の、我慢汁に満ちた記録である。
| 日付 | メニュー | 備考 |
|---|---|---|
| 2006/10/31 | 鯵ふりかけ風、 めかぶと豆腐の酢醤油、 玉子焼き、 大根の味噌汁、 納豆、 玄米ご飯0.5杯 | 鯵は焼いてから身をほぐして胡麻油で煎り、味醂、醤油、胡麻、大葉、生姜千 切りを加えた。うまいすよこれ。 |
| 2006/10/30 | めかぶ酢醤油、 ひじき煮付け、 鯵塩焼き、 茄子の味噌汁、 納豆 | |
| 2006/10/27 | サンドイッチ、 豚汁、 なめこと茗荷の味噌汁、 大根とカニカマのサラダ *、 茹で豚大根おろし *、 冷奴 (波乗ジョニー)、 納豆、 玄米ご飯1.0杯 | サンドイッチ、豚汁はコンビニエンスストアの既製品。マズー カニカマ化学調味料味でマズー 茹で豚と大根おろしは玉葱みじん切りと酢醤油のソースで。ウマー。 |
| 2006/10/23 | スパゲッティ(キャベツとアンチョビのソース)、 野菜カクテル (生トマト、茹でにんじん、茹でブロッコリ、きのこのマリネ)、 オムレツ、 なめこと茗荷の味噌汁 | |
| 2006/10/22 | 鶏ささ身葱味噌焼き *、 ブロッコリとトマトのホワイトソース *、 鯖味噌煮缶詰、 玄米ご飯1.5杯 | 大変丁寧な料理を連日作っていただき大変ありがたいと思われる所存。 |
| 2006/10/20 | 豚肩ロースソティ *、 茹でキャベツ *、 食パン1枚 | 豚は茗荷と長葱のソースを添えた。まじうまいすよ。一人当たり135円とは思えん。 |
| 2006/10/19 | めかぶ納豆、 さわら葱味噌焼き *、 ペペロンチーノ *、 茹でほうれん草 * | ペペロンチーノはハバネロ (犬田氏が種から栽培し収穫したもの) 使用。痛く て味がよくわからぬ。さわらは長葱、茗荷を刻んで味噌と和えたものを塗って 焼いた。上品。 |
| 2006/10/18 | 豚カシラ塩焼き、 いんげんと鶏ささ身の煮付け、 なめこ・めかぶ・オクラの酢醤油和え、 納豆 | いんげんは干し椎茸の戻し汁に三温糖と塩を加えて煮て、鶏ささ身を加えてから 軽く加熱、蓋をして火を止め放置。汁がうまくできた。三温糖の加減が重要。 |
| 2006/10/17 | 冷奴、 春菊と鮭の蒸し焼き 焼き芋、 納豆 | 鮭は表面を焼いてから味噌をのせ、春菊と油揚をかぶせて蒸し焼きにしてレモ ン汁を振った。 |
| 2006/10/15 | 里芋煮、 春菊味噌汁、 菊梅肉和え、 茗荷と長葱の白和え、 納豆、 玄米ご飯1.0杯 | 来客 (震え、里牛) のため若干品数多め。 |
| 2006/10/14 | 里芋煮、 菊梅肉和え、 茗荷と長葱の白和え、 春菊味噌汁、 玄米ご飯1.0杯、 納豆 | |
| 2006/10/12 | 豚バラ・ブロッコリ・ぶなしめじのオイスタソース炒め *、 いんげん胡麻和え *、 玄米ご飯ひとくち、 食パン1枚 | |
| 2006/10/11 | めかぶ酢醤油和え、 ほうれん草と油揚げのおひたし、 豚ハツ塩焼き、 焼き米茄子肉味噌あんかけ、 玄米ご飯1.0杯、 納豆 | 肉味噌は豚挽肉と茗荷、味噌、味醂を胡麻油で炒めたもの。 |
| 2006/10/10 | 鯖塩焼、 茗荷・長葱・豆腐の酢味噌和え、 なめこの味噌汁、 玄米ご飯0.5杯、 納豆 | 鯖塩焼は母島産レモンをかけて食った。茗荷は酢味噌がイカス。 |
| 2006/10/09 | 菊のおひたし、 干し海老とベーコンのスープ *、 にら玉、 きのこの佃煮、 玄米ご飯0.5杯、 納豆 | |
| 2006/10/08 | 菊のおひたし、 干し海老と春雨のスープ *、 肉豆腐、 玄米ご飯0.5杯、 納豆 | 肉豆腐: 豚(肩ロース)を挽いて炒め、別途炒めた玉葱と混合。味醂、醤油を加 えさらに炒め、豆腐、おろし生姜、水を加えて煮込み、片栗粉でとじた。 |
| 2006/10/07 | 茹でアスパラガスポーチドエッグ添え、 鮭のソティ (付け合わせ: ぶなしめじ、茹で人参)、 玄米ご飯0.5杯、 めかぶ、 納豆 | アスパラガスは硬めに茹でてから塩胡椒を振り軽くソティ。湯に酢を加え鶏卵 を落とし、半熟状態を添えた。鮭はオリーブオイルで表面を焼き、塩胡椒を振 り、母島産レモンのスライスとローリエをのせて蒸し焼きの後、皮を上にして バターをのせ、溶けたバターを皮にかけながらさらに焼いた。ウマー |
| 2006/10/05 | 豆腐とめかぶの酢醤油、 大根の葉と皮・シーチキン・ぶなしめじの炒め、 茗荷と大根の味噌汁、 玄米ご飯0.5杯、 納豆 | |
| 2006/10/04 | ニラオムレツ *、 牛タン焼き、 なめこおろし、 玄米ご飯0.5杯、 納豆 | 牛タンは仙台土産のこーきゅー品。ごちそうさまです。 |
| 2006/10/03 | 里芋と鶏ささ身の煮物 *、 塩鮭・大根の皮・大根の葉のきんぴら、 大根の味噌汁、 納豆、 玄米ご飯1.0杯、 五穀ロールケーキ | |
| 2006/10/01 | 豚汁 *、 ほうれん草白和え *、 玄米ご飯0.5杯、 納豆 | レースから帰ったら犬田氏が作ってくれていた。助かった。夫婦の助け合い、あぁ美しい。 |