晩飯、、、それは一日の最後の食事。そこには炭水化物摂取によるデブ化、ビー ル摂取によるデブ化、デザート摂取によるデブ化などの、あらゆる困難、あら ゆる危険が待ち受けているに違いない。これは5年間以上(予定)の婦夫生活に 旅立った 白 Zest Custom + Hyperon の、我慢汁に満ちた記録である。
| 日付 | メニュー | 備考 |
|---|---|---|
| 2008/03/28 | ブロッコリとほうれん草の炒め、 炊き込みごはん | 炊き込みごはんは鶏胸肉でとったスープに白米、舞茸、油揚げをいれて炊いた。 炊けてから鶏を加えて撹拌。沸騰してから強火 7 分、弱火 7 分、蒸らし 15 分くらいでうまくできた。 |
| 2008/03/27 | 菜の花辛子和え、 もやしと薩摩揚げの和え物、 焼き豆腐うに塩漬けのせ、 焼き豆腐焼き味噌のせ、 大根ととろろ昆布の味噌汁、 納豆、 玄米ご飯 1.0 杯、 神亀 400ml | |
| 2008/03/25 | コッパとレタスの炒め、 こんにゃくとごぼうの煮物、 納豆、 玄米ご飯 1.0 杯 | |
| 2008/03/24 | 鶏胸肉とごぼうのきんぴら、 豆腐・ぶなしめじ・長葱の煮物、 にらたま、 玄米ご飯 1.0 杯 | |
| 2008/03/19 | うど皮きんぴら、 茹でブロッコリ、 茹で人参、 ふきのとうを用いたジェノベーゼのようなもの | ジェノベーゼのようなものはふきのとうを刻み、オリーブ油で煮てから松の実 とともにチョッパで粉砕。鶏胸肉、ペコリーノロマーノ投入、フェデリーニと和えた。 うめぇ。 |
| 2008/03/18 | うど酢味噌和え、 せりとちくわの辛子マヨネーズ和え、 鶏胸肉とぶなしめじのスープ、 納豆、 玄米ご飯 1.0 杯 | 鶏胸肉は沸騰した湯に入れて火を止めて放置。冷えてから手でほぐす。 うどは皮を厚く剥いて真ん中だけ使う。皮は後日きんぴらにする。 |
| 2008/03/17 | 赤かぶ酢漬け、 茹でほうれん草、 豚タン味醂醤油、 豆腐のきのこあんかけ、 山芋の辛子明太子和え、 豆腐の味噌汁、 玄米ご飯 0.5 杯 | |
| 2008/03/16 | 菜の花辛子和え *、 ほうれん草となめこのおひたし、 黒かまぼこもみじおろし沿え、 かすべえ煮付け、 玄米ご飯 0.5 杯、 ひこ孫春 200ml | かすべえ (えいひれ) はかれいと同様の手順で 15-20 分程度煮る。 |
| 2008/03/14 | 切り干し大根と油揚げの炒め、 ふきのとうと豚ばらの炒め、 春雨と干し椎茸のスープ、 辛子明太子、 玄米ご飯 0.5 杯、 ハートランド 150ml | ふきのとうは炒めても旨いことを発見した。 |
| 2008/03/13 | 白みる貝刺身、 茹でほうれん草、 きゃべつの味噌汁、 納豆、 玄米ご飯 1.0 杯 | 白みる貝さばいてみた。きもー |
| 2008/03/12 | 冷奴、 高菜の漬け物、 辛子明太子、 豆腐の味噌汁、 納豆、 玄米ご飯 1.0 杯 | ちょー手抜き。 |
| 2008/03/11 | きゃべつとアンチョビのリングイネ、 椎茸肉詰め、 さやえんどうと竹の子の煮付け | 惣菜類はオリジン弁当の既製品。 |
| 2008/03/10 | 玉子焼き、 高菜の漬け物、 根菜煮 *、 わかめ・麸・ふきのとうの味噌汁、 納豆、 白米 1.0 杯 | |
| 2008/03/09 | 高菜の漬け物、 辛子明太子、 じゃがいも明太子和え *、 大根の味噌汁 *、 白米 1.0 杯 | |
| 2008/03/08 | 牛すじ煮込み、 腸詰め各種、 高菜の漬け物、 辛子明太子、 揚げ茄子大根おろし *、 かぼちゃシナモン煮 *、 白米 3.0 杯、 神亀 150ml | 牛すじはヒロリソ (仮名) 氏作。腸詰めは同氏提供。高菜、明太子は震え (仮 名) 氏提供。白米は昨年の JCRC 年間ポイント 2 位の副賞。 |
| 2008/03/05 | とんかつ *、 きゃべつの千切り *、 茹でブロッコリ *、 冷奴、 豆腐とわかめの味噌汁 *、 納豆、 玄米ご飯 1.0 杯 | とんかつは既製品。 |
| 2008/03/04 | 豚バラ塩漬けと小松菜の炒め、 明日葉の味噌汁、 納豆、 玄米ご飯 1.0 杯 | 豚バラは塩振ってラップにくるんで時々水分を拭き取り 4 日間放置したもの をカリカリに焼いて使用。ちょっとしょっぱい。表面の塩を落としたほうがよ かった。 |
| 2008/03/03 | 春菊と油揚げのおひたし、 あじの開き一夜干し、 ぬか漬け (大根、かぶ)、 なめこの味噌汁、 玄米ご飯 1.0 杯 | |
| 2008/03/02 | 赤かぶ酢漬け、 茹でブロッコリ *、 じゃがいもダナブルーかけ *、 鮭カルパッチョ、 豆腐の味噌汁 |